(Chilled) Duck Leg Confit
Attribute:
Homemade Duck Leg Confit, (No Hormone, No Antibiotic) No preservative
Categories : Ready to Eat , Duck ,
Brand : The Accidental Butcher
Share
Duck Leg From Bangkok Ranch, Thailand
No Hormone, No Antibiotic) No preservative
- ขาเป็ดตุ๋นน้ำมัน เนื้อน่องติดสะโพกเป็ด ผ่านการหมักเกลือและสมุนไพรฝรั่งเศส แล้วนำไป ตุ๋นในมันเป็ด (duck fat) อย่างช้า ๆ จนเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อเป็ดนุ่มละลายในปาก หนังกรอบเมื่ออบหรือนำไปทอด เหมาะสำหรับ เมนูฝรั่งเศส เช่น Duck Confit Salad หรือเสิร์ฟคู่กับมันบดและซอสไวน์แดง
- Duck Confit Duck legs with thigh attached, cured with salt and French herbs, then slow-cooked in duck fat until the meat becomes tender, juicy, and aromatic. The duck is meltingly soft inside with crispy skin when roasted or pan-fried. Perfect for classic French dishes such as Duck Confit Salad or served with mashed potatoes and red wine sauce.
ชิ้นส่วน [Portion] : ขาเป็ดตุ๋นน้ำมัน (Homemade Duck Confit, No preservative)
น้ำหนัก [Weight] : 200g
การเก็บรักษา [Storage] : เก็บในตู้เย็นได้ 30 วัน ในถุงสุญญากาศ (Keep in the fridge for 30 days)
