(Chilled) CG Beef Cheek (350-400g)

Cape Grim Beef Cheek

 100% Grass Fed Beef from Tasmania, Australia 
 No Hormone, No Antibiotic, No GMO 

 เนื้อส่วนแก้มวัว เป็นเนื้อส่วนเล็ก ๆ บริเวณในหน้าของวัว มีกล้ามเนื้อจากการใช้งานในการเคี้ยว โดยพื้นผิวของเนื้อเป็นริ้วเนื้อเยื่อเล็ก ๆ ที่เชื่อมกันทั่วทุกส่วน ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้น และสัมผัสที่นุ่มเมื่อผ่านการตุ๋นด้วย slow cooker / pressure cooker

 Beef Cheeks also called Ox Cheeks. It is a small pocket of facial muscle meat taken from the cheek of Beef. This muscle cut is hard working by chewing grass. The surface texture of Beef Cheeks is pock marked with tiny connective tissues throughout. All this connective tissue and sinew translates into a uniquely soft mouthfeel once braised in the slow cooker / pressure cooker.

- ชิ้นส่วน [Portion] : เนื้อส่วนแก้มวัวออสเตรเลีย (Beef Cheek Grass-Fed)
- น้ำหนัก [Weight] : 350-400g/pc
- การเก็บรักษา [Storage] : เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วันในถุงสุญญากาศ, แช่แข็งในตู้เย็นได้ 1 ปี ในถุงสุญญากาศ และ 1-2 วันในถุงปกติหรือในภาชนะที่มีฝาปิด และ 3-5 วันหลังจากทำสุกแล้ว (Keep in the fridge for 3-4 days, Refrigerate for 1 year in Vacuum Pack and 1-2 days after unpacked and keep in a fully covered container. 3-5 days after cooking.)

 * Individually vacuum packed to order.